Detalhe da pesquisa
1.
Efeito do congelamento e resfriamento na preservação de Escherichia coli (ATCC25922) e Staphylococcus aureus (ATCC9801), inoculadas em carne moída bovina estocada para investigação de surtos de toxinfecção alimentar / Effect of the frozen in the preservation of Escherichia coli (ATCC25922) and Staphylococcus aureus (ATCC9801), inoculated in bovine meat ground thrust for inquiry of outbreaks of toxinfecção feed
Hig. aliment;
19(128): 95-98, jan.-fev. 2005. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-13299
2.
Coliformes termotolerantes e staphylococcus coagulase positiva em pratos quentes servidos em restaurantes self-services de Uberlândia, MG / Thermo tolerant coliforms positive and staphylococcus coagulase in hot plates served in restaurants self-services of Uberlândia, MG
Hig. aliment;
19(136): 90-95, out. 2005. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-914